Куркумин

экстракт куркумина

Куркумин - ярко-желтый химикат, произведенный растениями Curcuma longa. Это основной куркуминоид куркумы (Curcuma longa), член семейства имбирных, Zingiberaceae. Он продается как травяная добавка, косметический ингредиент, пищевой ароматизатор и пищевой краситель.

Химически куркумин представляет собой диарилгептаноид, относящийся к группе куркуминоидов, которые являются природными фенолами, ответственными за желтый цвет куркумы. Это таутомерное соединение, существующее в енольной форме в органических растворителях и в кето-форме в воде.

Куркумин является химическим компонентом, извлекаемым из корневищ некоторых растений семейства Zingiberaceae и Araceae. Среди них куркумин содержит около 3% ~ 6%. Это редкий пигмент с дикетоном в растительном мире и представляет собой соединение дикетона.

Куркумин представляет собой оранжево-желтый кристаллический порошок со слегка горьким вкусом и нерастворимый в воде. Он в основном используется для окрашивания кишечных продуктов, консервов, соусов и рассолов, а также других продуктов в производстве продуктов питания.

Медицинские исследования показали, что куркумин обладает эффектом снижения уровня липидов в крови, противоопухолевых, противовоспалительных, желчегонных и антиокислительных процессов. Ученые обнаружили, что куркумин помогает лечить лекарственно-устойчивый туберкулез.

Куркумин в настоящее время является одним из крупнейших в мире продаваемых натуральных пищевых пигментов и одобрен Всемирной организацией здравоохранения и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, а также многими другими странами. Куркумин привлекает исследователей не только как нестероидный противовоспалительный препарат, но и Благодаря своим химиопрофилактическим свойствам куркумин обладает широким спектром профилактических свойств. Ввиду того, что современные медицинские исследования показали, что возникновение многих заболеваний в организме человека связано с образованием свободных радикалов и участием воспалительных реакция, антиоксидантная активность и противовоспалительное действие куркумина привлекают большое внимание ученых в стране и за рубежом

Заявка:

1. Куркумин может быть использован в качестве пищевого желтого пигмента. Куркумин обычно используется в красителях напитков, конфет, выпечки, кишечных продуктов, блюд, соусов, жестяных банок и других продуктов, а также в косметических и фармацевтических препаратах.

2. Куркумин может быть использован в медицине для борьбы с опухолями, для предотвращения старческого слабоумия и противовоспалительного действия и т. Д.

Наш продукт куркумин, извлеченный из CURCUMAE LONGAE RHIZOMA, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации.